Sankarea : Undying Love délaisse l'intrigue habituelle des héros désespérés qui combattent des hordes de morts-vivants au profit d'un genre différent : la comédie romantique. Dans cette série animée expérimentale et décalée, Chihiro est un jeune adolescent fasciné par les zombies. Heureusement pour lui, son rêve d'avoir une petite amie zombie se réalise lorsqu'une fille nommée Rea Sanka boit une potion qui la transforme en zombie.
La série est parfois sérieuse, car elle aborde les thèmes des rencontres et du jeune amour, mais elle ne perd jamais son atmosphère irrévérencieuse. Elle mélange l'humour, l'horreur et la romance tout en subvertissant les attentes du public à chaque étape du processus.