Les 10 spécialités de la cuisine japonaise à ne pas rater

Quand on pense à la cuisine japonaise, on pense tout de suite aux sushi. Et pourtant, elle recèle plein de spécialités et plats emblématiques qui méritent d’être découverts ! Voici donc, selon moi, le Top 10 de la cuisine japonaise :

1. Les Sushis

Visuellement, un sushi c’est du riz roulé en ovale, une pointe de wasabi, et par dessus une fine tranche de poisson. Après, on peut mettre ce qu’on veut dessus ! Il en existe à presque tout : au saumon, au thon, à l’anguille, au poulpe, à l’omelette japonaise… Bref : un plat déclinable à l’infini ! Toutefois, méfiez-vous des apparences : ça à l’air tout bête à faire, mais le riz nécessaire à la confection d’un sushi nécessite une certaine préparation en aval (laver le riz, préparer la mélange à base de vinaigre de riz…).

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