Les 10 Meilleurs restaurants végétariens à Tokyo

Dans un pays qui est essentiellement élevé sur… eh bien, beaucoup de viande, du poulet frit au konbini et du nikuman aux plats plus traditionnels comme les ramen et les sushis à base de porc, vous pourriez commencer à sentir qu’il n’ya rien à manger à part les sandwichs aux œufs.

Le personnel des restaurant est encore souvent confondu avec les concepts de végétarisme et de végétalisme. Vous allez probablement vous habituer à vérifier pour savoir s’il existe des flocons de katsuobushi sur un morceau de tofu. Cependant, la vie des herbivores longtemps incompris dans la capitale japonaise commence à changer et de plus en plus de lieux offrent maintenant des options sans viande.

Cela dit, voici un guide des restaurants incontournables de la mégapole. Si vous savez où regarder, Tokyo peut être un paradis pour les gourmands aussi bien pour les végétariens que pour les végétaliens.

1. Café Blu Jam

Si vous aimez l’idée d’un brunch toute la journée, le Café Blu Jam à Daikanyama vaut vraiment le détour. Bien que n’étant pas exclusivement végétarien / végétalien, cette greffe centrée sur le petit-déjeuner et axée sur le petit-déjeuner au centre de Tokyo propose de nombreuses offres sans viande. Situé à seulement une minute à pied de la gare de Daikanyama, le Blu Jam Cafe présente un intérieur chaleureux avec des briques apparentes, de hauts plafonds, des œuvres d’art moderne, le wifi et même des ampoules Edison. Le personnel est gentil, arrangeant et à peu près tout le monde parle anglais.

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